常常叫作白花菜的有三种：山柑科农作物白花菜（湖北珍爱名菜），野菜“龙葵（广西一带称之为白花菜）”，罕见的菜蔬“花菜”白花 。题主问得是哪一种呢？以次辨别说一下。
一、山柑科白花菜：场合特产，珍贵菜蔬白花菜是山柑科白花菜属次生草本植被，也叫芫荽、羊角菜、臭花菜、臭豆角、猪屎草等，是湖北珍贵宝贵菜蔬农作物之一白花 。
白花菜是由野菜培养而成，茎叶普遍是夏日采摘，腌制后炒食，可清炒或是炒肉炒果儿等白花 。湖北省安陆市特产“安陆白花菜”很为驰名。
白花菜（Cleome gynandra L.）次生竖立分枝草本白花 。无刺。叶为3-7小叶的掌状复叶，边际有细锯条或有腺纤毛；叶柄长2-7厘米；无托叶。
白花菜有绿梗和红梗两种典型，红梗的芬芳更芳香，培植进程中采用较多白花 。株高能达一米安排，含有多种氨基酸酸和卵白质，养分充分，
白花菜培植要提防采用排灌简单、松散肥美、近两年未种过山柑科农作物的地块，健将直播，之后补苗，定植不简单成活白花 。
白花菜爱好和缓朝阳的情况，耐热，抗逆性强，病虫害对立较少，然而不耐旱，培植进程中提防潮气供给白花 。
白花菜健将抽芽温度在28-30℃，所以，沿江江南，4 月下旬～7 月下旬均可露地区直属机关播，亩用种量 0.3 -0.4kg白花 。
主侧枝的花瓣刚露出时采摘，采摘时提防主茎上留住侧枝，这功夫采摘不妨能维持腌菜的品德并且还不妨连接成长，成长期可采摘屡次白花 。
二、龙葵：野菜“白花菜”
野菜白花菜，也叫苦凉菜，黑每天、大名龙葵，是乡村地步罕见的一种恶性荒草白花 。它是茄科植被，叶子跟辣子还真有点儿像，开白色的花儿，果子是豆粒般大，首先是绿色，老练时变紫玄色，是不妨吃的野果。
白花菜（龙葵）的嫩苗和嫩叶不妨吃，它到处世界各地都有散布，普遍在广西动作野菜吃得较多，特意培植的对立少些白花 。
龙葵在我国散布很广，符合本领强，在济南这边，有功夫都快晚秋了，也常常能见到方才要着花的龙葵白花 。人为培植的话，直播或育苗定植、垄作平坐均可。
三、花菜：菜蔬白花菜花菜是十字花科芸苔属植被甘蓝，白色和青色两种白花 。白色的常常叫它“花菜”、“花菜”，也有叫它“白花菜”的，青色的即是“西蓝花”了。
花菜培植提防种类采用，常常培植上有两种典型的，一种是花球紧实的那种，一种是花球涣散些的，朔方商场花球紧实的对立多少许，南边花球涣散的多些白花 。
其余花菜在年龄季和冬季都不妨培植，然而种类有分别，常常有春季生态型、秋季生态型和年龄兼用型及越冬型四个气象典型白花 。要提防按照时节和培植地区的气象前提采用相映的种类。比方春季要采用耐火性的，秋季采用耐热，生养期短些的。
提防病虫害的防疫及肥水处置，花菜蚜虫、斜纹夜蛾、黑腐病等是常发病虫害，提防准时防疫白花 。
之上即是3种白花菜的个性和培植情景，山柑科农作物白花菜动作湖北珍贵名菜，吃过的人对立少了些白花 。龙葵世界各地都有，不过叫法百般，而花菜是很罕见的菜蔬了。
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