晚餐和健康的关系

晚餐是一日三餐中的很后一餐，对一些上班族来说，经常是早餐促匆促忙，午餐马马虎虎，那么晚餐可就一定要有一桌丰丰盛盛的饭菜，才对得起委屈了一天的胃。但是，在适意的晚餐之后，你是否会由于晚餐吃的过饱、过晚、饮酒过量或饭后的疏懒，带给你一系列的副作用。

晚餐与肥胖

晚餐吃得过饱，血糖和血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高，从而促使胰岛素分泌，而人们晚上一般运动又少，热能消耗低，多余的能量大量合成脂肪，逐渐使人发胖。

晚餐与高血压

晚餐过多进食肉类，不但会增长胃肠累赘，而且还会使血压猛升，加之人在睡觉时血流速度减慢，大量血脂就会沉积在血管壁上，从而引起动脉粥样硬化，使人得高血压和冠心病。

晚餐与糖尿病

一个人长期晚餐过饱，会反复刺激胰岛素大量分泌，往往会发生糖尿病。

晚餐与结石

研讨表明，尿结石与晚餐太晚有关。这是由于尿结石的主要成分是钙，食品中的钙除一部分被肠壁吸收外，其余的钙则从液中排出。晚餐过晚，人们大都不再运动就上床睡觉。因此晚餐后发生的尿液就会潴留在尿路中，这样的尿液的钙含量不断增长，久而久之就会形成尿结石。

晚餐与肠癌

晚餐后运动减少，必定有一部分消化物不能吸收。这些物资在大肠内受到厌氧菌的作用，发生有害物资。睡眠时肠蠕动减少，又相对助长了这些物资在肠腔内停留的时间，促使肠癌发病率增高。

晚餐与猝逝世

晚餐吃得过好过饱，加之饮酒过量，很轻易诱发急性胰腺炎，使人在睡眠中猝逝世，就是身强力壮的人也会因挽救不及时而造成逝世亡。

此外，晚餐过饱会使鼓胀的胃肠对四周器官造成压迫。胃、肠、肝、胆、胰等会把信息传给大脑，使大脑的细胞活泼起来，一旦愉快的“波浪”扩散到大脑皮质的其它部位，就会诱发各种各样的噩梦，使人以为疲惫，久之，会引起神经衰弱等症。