时下正是吃石榴的好时节，它入口汁多且酸甜爽口，除了口感上的美味，它对我们身体的健康也是大有裨益。据美国俄亥俄州立大学研究人员完成的一项研究发现，女性常吃石榴有助降低罹患乳腺癌的风险。
新研究中，俄亥俄州立大学内科医学部教授盖瑞·斯通纳及其研究小组就石榴对加速癌细胞的芳香酶的抑制作用展开了研究。经过对石榴中10种单宁衍生化合物的筛选和研究，研究人员发现，这些化学物质具有预防雌激素敏感性乳腺癌的可能性。
斯通纳教授分析指出，石榴富含维生素C和E以及钾、钙、铁、碘等微量元素，这些营养素直接影响芳香酶。芳香酶水平降低，乳腺癌危险就更小。石榴中的植物化学物质可抑制雌激素的产生，进而防止乳腺癌细胞的增殖和雌激素敏感性肿瘤的生长。新研究结果对乳腺癌新疗法的研究具有重要意义。
石榴对身体还有哪些益处
石榴汁对促进心脏和血管健康特别有益，而且有助对抗癌症入侵，它所带来的免疫力将会进一步增强，饮石榴汁可能有助推迟老化过程来临，并且能对抗心脏病。
抗氧化物是人体内一种特殊物质，每日适当补充抗氧化物可以大大降低患心血管和癌病的风险。石榴一直被称作是果蔬中的抗氧化*。石榴汁具备的抗氧化能量远超过红酒、绿茶和其它果汁。
石榴汁有助削减血小板制造量，减幅达到百分之44%。同时，石榴汁可以降低体内制造血小板的坏胆固醇数量，因为血小板的积聚数量越多，患上心脏病的机会越大。
石榴汁制止血小板凝聚还有另一个益处，就是它能够防止中风。高血压病人非常适合饮石榴汁，有助降低高血压，高血压是诱发心脏病的其中一个主因。
从干石榴种子里榨取的多聚不饱和油中石榴酸的含量高达80%，这是一种非常独特有效的抗氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用。所以石榴还是增强免疫力的佳品。
吃石榴注意事项
石榴的酸性让胃口不好、特别是胃酸过多的人不容易接受，很好在晚饭之后1小时吃，如果晚上吃感觉难以消化，还可以在白天两顿饭之间的时间吃，但决不可以空腹。大的石榴一天一个，小的石榴一天两个，剥出的石榴粒大概150克左右就可以了。
不过，石榴虽好，却不能多吃，否则可能引发急性直肠炎、损伤牙齿健康，吃后记得要漱口。
